2013年初のピザパ！
わいわいと20人くらい？来てくれました(^_^)
ありがたいです！
非常に楽しかったです。
わいわいやるのも窯に火をいれるのも。
（薪を燃やしているだけでわくわくしてました。）
楽しい時間をありがとうございました。
今回は25枚ほど焼きました。
生地がいい感じで、まわりが膨らむようになってきました。
反省としては、窯の底が湿っていたのか、なかなか温度が上がらなかったことです。
パリッとした焼きにならなかったです。
９時頃から火をいれて12時半くらいから焼き出したので、時間的には十分だったと思いますが、久しぶりだったので思いのほか湿っていました。
次回は思い切って前日から火をいれておこうかな？
あとは何回か来てくれた人がいろいろと極めていっていて何かすごいというか嬉しいです。いいなぁ！
とまぁそんな感じで大変楽しいひと時でした。
次は5月12日です。
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