２０１２．６．３ピザパ

２０１２．６．３ピザパ
雨が心配されましたが、たくさんの方が来てくれました。
今までで一番美味しくできたかも、という感じがします。
遠方から来てくれた友達もいました。
みなさん、ありがとうございました。

ピザはというと、生地が膨らむようになってきました。
みんなしっかり練っており。
生地に弾力があり、発酵した後は柔らかかったりしてよい感じでした。
焼くと周りが少し膨らんで美味しくできました。

あと窯が乾いておりそれも良かったのかなという感じがします。
火を着けるのもスムーズでした。
窯の底が乾いているとピザの底も焼けていい感じになるのかなと思います。
窯を乾燥させておくことが大切そうだと思いました。
ちなみに今回は、ブルーシートをかけていたことと、前日に新聞紙を２日分くらい
丸めて入れておいたことがよかったのかな？
分からないですが、次回もやってみようかなと思います。

友達がモッツァレアチーズを持ってきてくれました。
これが大変美味しかった。
いつも高いしどうしようかと迷い諦めていましたが、食べると大変美味しく幸せでした。
友達に感謝です。

バジルの葉をもってきてくれた子もいました。
生のバジル、やっぱりいいなと思いました。
植えてみようかな（＾＾）

と振り返りでした。
楽しい時間をありがとうございました。